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弓友のご実家から、お母様が丹精して採ったむかごを頂いた。
むかごはなかなか手に入らず、遠出したときのパーキングエリアで買うぐらいです。
このむかごのありかは、家族にも教えず、お母様が秘密裏に入る山の場所のようです。
この小さいむかごを一つ一つ採るのは、大変な作業です。
でも神奈川で頑張っている息子のために、送ってくださったむかごのおすそ分けを頂きました。
このむかごをもち米に入れて、むかごご飯にしました。
なんとも素朴な、愛情いっぱいの味わいある炊き込みご飯になりました。
2022年12月 6日 (火) | 固定リンク | コメント (0)
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